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蔬菜贮藏方法

基本信息

申请号 CN201510345026.4 申请日 -
公开（公告）号 CN104920588A 公开（公告）日 2015-09-23
申请公布号 CN104920588A 申请公布日 2015-09-23
分类号 A23B7/04(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 林晓姿;林强;林晓婕;张亮;赵滨;陈顺清 申请（专利权）人 莆田市华林蔬菜基地有限公司
代理机构 福州市景弘专利代理事务所（普通合伙） 代理人 林祥翔;吕元辉
地址 351100 福建省莆田市涵江区白塘镇镇江村
法律状态 -

摘要

摘要 为提供一种成本低廉、实施便捷、保鲜效果良好、保鲜时间长的蔬菜贮藏方法，发明人提出了以下技术方案，包括步骤：选取可溶性固形物含量低于6％的应季生产的非温室大棚品种蔬菜进行预冷处理，选择标准包括：成熟度为七成到九成；不受伤病虫影响；距采摘时间一天以内；将蔬菜装入保鲜袋中，保鲜袋的厚度为0.02-0.05mm，其两个对侧面各穿1-5个孔；将保鲜袋及其中的蔬菜置入冷藏间冷藏，冷藏温度为蔬菜冰点之上0.4-0.6℃范围，冷藏温度可允许一定的波动误差，但波动下限值应高于冰核形成温度。