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一种提高嗜热链球菌高密度的培养方法

基本信息

申请号	CN202110226173.5	申请日	-
公开（公告）号	CN113215070A	公开（公告）日	2021-08-06
申请公布号	CN113215070A	申请公布日	2021-08-06
分类号	C12N1/21（2006.01）I;C12N15/74（2006.01）I;C12R1/46（2006.01）N	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	方曙光;汪欣;郭晓娟;朱建国	申请（专利权）人	漯河微康生物科技有限公司
代理机构	北京联瑞联丰知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	郭堃
地址	462300河南省漯河市郾城区淞江路西段方汇花园北邻
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种提高嗜热链球菌高密度的培养方法，包括以下步骤：（S1）重组质粒的构建：在NCBI数据库中得到来源于Streptococcus equ inus淀粉酶基因，并且连接在组成型载体pMG36e中，酶切位点为Nde I和BspH I；（S2）氯化钙法嗜热链球菌的感受态细胞制备；（S3）重组质粒的转化；（S4）阳性克隆子的培养：在MRS固体培养基中长出的单菌落挑取培养在含有红霉素的MRS液体培养基中，37℃，200rpm环境中震荡培养9‑16h，作为后续的种子液；（S5）高温灭菌和（S6）接种。利用基因工程技术嗜热链球菌体内导入淀粉酶基因，可以达到嗜热链球菌在厌氧培养下的高密度培养方法，以达到高密度菌种在食品领域的应用。