一种牡蛎小肽及其提取方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN201811570062.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109536555B | 公开（公告）日 | 2021-09-10 |
| 申请公布号 | CN109536555B | 申请公布日 | 2021-09-10 |
| 分类号 | C12P21/06;A61K38/01;A61K9/50;A61K47/10;A61K47/38;A61P39/06;A23L33/18 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 石清东;王姣;王正元 | 申请（专利权）人 | 北京颐方生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王文君;陈征 |
| 地址 | 100043 北京市石景山区实兴大街30号院3号楼2层A-1078房间 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及聚合物提取领域，具体涉及一种牡蛎小肽及其提取方法和应用。所述提取方法包括将牡蛎肉匀浆后进行酶解反应，所述酶解反应使用的酶由枯草杆菌蛋白酶和米曲霉蛋白酶酶组成；优选所述枯草杆菌蛋白酶和米曲霉蛋白酶的用量比为(1‑5)：(5‑1)。本发明具有以下有益效果：本发明方法简单，温和，牡蛎小肽提取率高；本发明方法获得的牡蛎小肽肽链具有适当的配比，且抗氧化作用显著。 |
