红树莓果脯食品的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200610046031.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN100548136C | 公开（公告）日 | 2009-10-14 |
| 申请公布号 | CN100548136C | 申请公布日 | 2009-10-14 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 冯松元;张佰清;颜廷才;李永红 | 申请（专利权）人 | 辽宁今日农业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 110006沈阳市和平区和平南大街55号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明利用红树莓为主要原料，采用现代化的加工技术，制作出颜色红润、风味特殊、口感优良、不添加任何防腐剂和色素，具有保健功能的纯天然红树莓果脯食品。本产品含有丰富的天然多酚类物质和SOD等活性成分，具有清除体内自由基，防衰老作用，并对各种癌症具有预防和治疗作用。制作方法是树莓经采收、速冻、灭酶、真空浸糖、水洗、真空干燥、隔离剂处理、亮光烘干、检验、包装等加工工艺，制成红树莓果脯保健食品。 |
