蓝莓叶茶饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200710157380.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN100574625C | 公开（公告）日 | 2009-12-30 |
| 申请公布号 | CN100574625C | 申请公布日 | 2009-12-30 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 冯松元;崔焱 | 申请（专利权）人 | 辽宁今日农业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 113122辽宁省抚顺市抚顺经济开发区高湾经济区友爱分场 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及利用蓝莓叶为主要原料，制备具有保健功能的蓝莓叶茶饮料及其制备方法。蓝莓叶含有大量黄酮类物质。黄酮类物质具有降血糖、降血脂、抗心律失常等40多种生理活性。蓝莓抗自由基氧化能力是其他抗氧化剂无法比拟的。蓝莓中含有大量花青素，对视觉神经系统有非常好的保健功效，对儿童特别是孕妇效果明显。制备方法为：采摘生长90天以上蓝莓叶，经清洗，浸泡，速冻，粉碎，冷藏，真空低温浸提，冷冻，过滤，调配，瞬时杀菌，无菌罐装等工艺过程，保证原料中的营养和有效活性物质几乎不被破坏，使产品具有一定的保健功能。 |
