树莓叶茶饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200710157381.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101133771A | 公开（公告）日 | 2008-03-05 |
| 申请公布号 | CN101133771A | 申请公布日 | 2008-03-05 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01);A23L1/29(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 冯松元;崔焱 | 申请（专利权）人 | 辽宁今日农业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 113122辽宁省抚顺市抚顺经济开发区高湾经济区友爱分场 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及利用树莓叶为主要原料，制备具有保健功能的树莓叶茶饮料及其制备方法。树莓叶含有大量黄酮类物质，树莓鲜叶总黄酮含量在278mg/100克左右，干样中533mg/100克左右。黄酮类物质具有降血糖、降血脂、抗心律失常等40多种生理活性，制备方法为：采摘生长90天以上红树莓叶，清洗，浸泡(无菌水常温无菌条件下浸泡1小时)，速冻(－25℃，2小时)，粉碎(环境温度－6℃)，冷藏(－18℃)，真空低温浸提(真空度0.092MPa，温度45℃，4小时)，冷冻(3℃，4小时)，过滤，调配，瞬时杀菌(120℃，4秒)，无菌罐装(40℃)，贴标入库，存放7天后质检合格出厂销售。 |
