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一种金铁观音红茶的制作方法

基本信息

申请号 CN201410173894.4 申请日 -
公开（公告）号 CN105010583A 公开（公告）日 2015-11-04
申请公布号 CN105010583A 申请公布日 2015-11-04
分类号 A23F3/06(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 苏金波;谢灿灿 申请（专利权）人 龙人古琴文化投资（长泰）有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 363900 福建省漳州市长泰县马洋溪生态旅游区后坊村
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种金铁观音红茶的制作方法，首先选取山地纯金铁观音树种，取其三叶一芯茶青，再经过晒料，一次发酵，杀青，二次发酵，加工以及碳婄等工艺制作得到。本发明既有红茶的甘醇，又有铁观音茶香味，耐泡水且可以煮茶，不苦不涩，结合乌龙茶和红茶二者之优点，泡水量提高三倍，不改变其色味。