一种共固定化双酶催化合成海藻糖的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410638714.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104328107A | 公开（公告）日 | 2015-02-04 |
| 申请公布号 | CN104328107A | 申请公布日 | 2015-02-04 |
| 分类号 | C12N11/10(2006.01)I;C12N11/04(2006.01)I;C12P19/12(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黄和;江凌;崔怀言;晏晓琴;李霜 | 申请（专利权）人 | 南京海和生物科技研究院有限公司 |
| 代理机构 | 江苏致邦律师事务所 | 代理人 | 南京海和生物科技有限公司 |
| 地址 | 210061 江苏省南京市高新区星火路10号鼎业百泰生物大楼一期（A座）301室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种共固定化双酶催化合成海藻糖的方法。发酵培养能大量合成耐高温海藻糖合酶的重组大肠杆菌经透性化处理后加入β-淀粉酶，并利用壳聚糖和海藻酸钠共固定化形成微球。含量为25-30%重量的淀粉经α-淀粉酶催化后与微球接触反应生成海藻糖，微球重复利用8-16次后淀粉的转化率可达到60%-65%。利用本发明提供的方法可以实现大规模、低成本、高效率生产高质量的海藻糖。 |
