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一种高纯度茶籽粕蛋白质和茶皂素及其制备方法

基本信息

申请号 CN202110552490.6 申请日 -
公开（公告）号 CN113264980A 公开（公告）日 2021-08-17
申请公布号 CN113264980A 申请公布日 2021-08-17
分类号 C07K1/30（2006.01）I;C07J63/00（2006.01）I 分类 有机化学〔2〕;
发明人 龙辉 申请（专利权）人 湖南万象生物科技有限公司
代理机构 武汉宇晨专利事务所（普通合伙） 代理人 王敏锋
地址 421000湖南省衡阳市珠晖区东风南路322号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种高纯度茶籽粕蛋白质和茶皂素及其制备方法，步骤是：⑴粉碎过筛、浸泡与除铁：脱脂茶籽粕经粉碎过筛、乙醇水溶液浸泡和除铁，得混合物A；⑵酸化与提取：混合物A经酸化和加热提取，得酸式茶皂素的乙醇提取液和最终沉淀物；⑶碱性破壁与提取：经碱性加热和破壁提取，得混合物的提取液；⑷沉淀、醇提取与干燥：混合物的提取液经等电点沉淀、水洗、醇提和干燥，得高纯度的茶籽粕蛋白质产品；⑸钙沉、洗涤与干燥：酸式茶皂素的乙醇提取液经钙沉、洗涤、酸化和干燥，得高纯度的茶皂素产品；该方法具有成本低、蛋白质和茶皂素提取率高、原料利用充分、蛋白质和茶皂素纯度高、产品颜色浅，可机械化的优点。