一种新型黑玉米苦芥饮料的制备方法及其产品
基本信息
| 申请号 | CN201510195616.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104738781A | 公开（公告）日 | 2016-12-07 |
| 申请公布号 | CN104738781A | 申请公布日 | 2016-12-07 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L2/84;A23L1/29;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵桂芹 | 申请（专利权）人 | 广西中小企业融资担保有限公司 |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 | 代理人 | 连围 |
| 地址 | 313000 浙江省湖州市吴兴区环渚乡龙溪村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新型黑玉米苦芥饮料的制备方法及其产品，属于饮料加工制备领域，本发明方法包括以下步骤：（1）制备黑玉米浆：将黑玉米粒粉碎、糊化、液化、酶解、过滤得到黑玉米浆；（2）制备苦芥提取物：将苦芥粉炒制、液化、糖化、过滤制得苦芥提取物；（3）调配、均质、杀菌、灌装，得到成品。本发明方法简单高效，工艺成本低；本发明产品营养丰富，将苦芥与黑玉米结合到一起，保留了黑玉米的清香口感和苦芥有益的保健功效，是一种具有独特营养与风味的新型健康饮料。 |
