一种减少GABA大米生产中糙米暴腰的加湿工艺方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种减少GABA大米生产中糙米暴腰的加湿工艺方法

基本信息

申请号	CN202111480770.7	申请日	-
公开（公告）号	CN114177970A	公开（公告）日	2022-03-15
申请公布号	CN114177970A	申请公布日	2022-03-15
分类号	B02B1/04（2006.01）I	分类	破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理;
发明人	包清彬;袁永俊;刘庆庆;谭曙光;张泽伟	申请（专利权）人	苍溪县金农粮油有限责任公司
代理机构	北京元本知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	王红霞
地址	610039四川省成都市金牛区土桥金周路999号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种减少GABA大米生产中糙米暴腰的加湿工艺方法，涉及农产品加工技术领域。本发明包括如下步骤：第一步、对原料糙米进行杂质清理和初选后再进行分级精选；第二步、将分级精选后的糙米加入到流化床中，进行糙米的水雾气流流态化加湿；第三步、在糙米的水雾气流流态化加湿处理之后，进行糙米的间隙流态化喷淋加湿；第四步、经消毒、发芽和干燥处理后即得GABA糙米，再经过碾磨加工得到GABA大米。本发明与一般的浸泡法加湿工艺相比，采取水雾、喷淋两段渐进式分段加湿，第一阶段采取水雾加湿，加湿速度缓慢，第二阶段采取喷淋加湿，加湿速度加强，这种渐进式加湿符合糙米水分传质规律，减少糙米内部应力从而降低糙米暴腰的几率。