一种提升冬虫夏草的产率和质量的发酵原材料处理方法
基本信息
| 申请号 | CN201310392268.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103444434B | 公开（公告）日 | 2015-03-18 |
| 申请公布号 | CN103444434B | 申请公布日 | 2015-03-18 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王玉花;王辉;李福奎;费文全;樊国军 | 申请（专利权）人 | 青海珠峰冬虫夏草原料有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 810001 青海省西宁市经济技术开发区东新路19号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种提升冬虫夏草的产率和质量的发酵原材料处理方法，其通过加入蛋白酶，提升了产品的产率和质量。其中发酵原材料处理方法为：将制备好的液体种子培养基中加入蛋白酶0.2-0.4％(酶质量／培养基质量)，酶解后接种。酶解条件为：温度45-55℃，时间4-8小时。 |
