油茶籽压榨提香工艺方法及该方法所得茶籽油
基本信息
| 申请号 | CN201810984903.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108929769B | 公开（公告）日 | 2021-07-20 |
| 申请公布号 | CN108929769B | 申请公布日 | 2021-07-20 |
| 分类号 | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 赖琼玮;陈劲松;杨耀学;邓一军;凌小辉;黄闺 | 申请（专利权）人 | 湖南大三湘茶油股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 421311 湖南省衡阳市衡南县云集工业园内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种油茶籽压榨提香工艺方法，其包括如下工艺步骤：一．烘炒茶籽仁新鲜油茶果剥壳后，所得油茶籽进行干燥、水洗、全脱壳、比重分离、烘炒，获得香味浓郁的茶籽仁；二．熟化茶籽仁新鲜油茶果剥壳后，所得油茶籽进行干燥、水洗、全脱壳、比重分离、熟化，获得熟化的茶籽仁；三．压榨将步骤一茶籽仁30‑50份、步骤二茶籽仁50‑70份和活性炭颗粒0.1‑1份，混合均匀，投入压榨机中榨油，过滤获得香味浓郁的浓香山茶油。本发明工艺简单，所得茶油酸价低，风味浓郁，无毒安全，卫生营养。 |
