一种简便的骨油分离方法
基本信息
| 申请号 | CN201010214372.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102309021B | 公开（公告）日 | 2013-04-24 |
| 申请公布号 | CN102309021B | 申请公布日 | 2013-04-24 |
| 分类号 | A23L1/317(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵君哲 | 申请（专利权）人 | 抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司 |
| 代理机构 | 抚顺宏达专利代理有限责任公司 | 代理人 | 抚顺市独凤轩食品有限公司;赵君哲;抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司 |
| 地址 | 113122 辽宁省抚顺市经济开发区顺大街北段1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种适合于高温高压下操作的简便的骨油分离方法。是在提取罐上安装有高压排油管，骨头在提取罐中高温高压提取结束后，开启高压排油管上的阀门，将油脂和部分汤液通过过滤器送入粗油罐中静止、暂存，1～4小时后，油脂和汤液自然分层，再排放粗油罐下部的汤液，将无油汤液排放后，在粗油罐内留下油脂。提取罐中余下的汤液用传统方法从提取罐下部排出、浓缩。本发明在生产白汤产品时，能使每批产品的油脂误差控制在1.0％以内；在生产清汤产品时，不需要经过长时间的减压排气、静止等工序，时间节约3小时以上，能使产品中油脂含量控制在1.0％以下；避免了排料中油脂随汤液经过骨渣而造成的油脂浪费。 |
