一种烟叶梗丝制备清甜香韵香精的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610838241.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106433982A | 公开（公告）日 | 2017-02-22 |
| 申请公布号 | CN106433982A | 申请公布日 | 2017-02-22 |
| 分类号 | C11B9/02;A24B3/12;A24B15/24 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 杨少丽;卓越;唐甜 | 申请（专利权）人 | 宝可科技（上海）有限公司 |
| 代理机构 | 上海光华专利事务所 | 代理人 | 许骅;许亦琳 |
| 地址 | 201600 上海市松江区申港路3255号18幢 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种烟叶梗丝制备清甜香韵香精的方法，包括以下步骤：1）取烟梗粉末，加水搅拌均匀后，再加入真菌淀粉酶和果胶酶进行第一阶段酶解；2）在第一阶段酶解反应结束后，再加入蛋白酶进行第二阶段酶解；3）在第二阶段酶解反应结束后，将产物进行灭酶，再冷却，获得烟梗酶解液；4）将烟梗酶解液，加入甘氨酸和杨梅提取物搅拌均匀，进行美拉德反应，即得所需香精。本发明进一步提供了上述香精在烟叶中的应用。本发明提供的一种烟叶梗丝制备清甜香韵香精的方法，通过酶解‑美拉德反应制备，具有明显的清甜香韵，能明显改善卷烟的香气质量、丰富烟香、增浓烟气，提升卷烟的抽吸品质。 |
