红茶的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201610667728.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106035783A | 公开（公告）日 | 2016-10-26 |
| 申请公布号 | CN106035783A | 申请公布日 | 2016-10-26 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 卢化纳 | 申请（专利权）人 | 广西昭平县故乡茶业有限公司 |
| 代理机构 | 北京高沃律师事务所 | 代理人 | 广西昭平县故乡茶业有限公司 |
| 地址 | 546899 广西壮族自治区贺州市昭平县昭平镇东宁南路6号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了红茶的加工方法，包括以下步骤：1)萎调；2)揉捻；3)发酵；4)干燥；5)制得成品。本发明通过其发酵过程中的必备条件进行调整、控制，可以跟据不同茶叶品种，不同的茶鲜叶嫩老度，不同天气情况，控制其发酵过程的湿度(水分)、氧气、温度、时间以及动、静状态结合，达到最佳发酵效果，保证发酵稳定达到茶叶品质稳定。 |
