一种草莓酒的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201810776831.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108865571A | 公开（公告）日 | 2018-11-23 |
| 申请公布号 | CN108865571A | 申请公布日 | 2018-11-23 |
| 分类号 | C12G3/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 浦旭光;沈维亮 | 申请（专利权）人 | 江苏斯佳贝酒庄有限公司 |
| 代理机构 | 南京纵横知识产权代理有限公司 | 代理人 | 江苏斯佳贝酒庄有限公司 |
| 地址 | 222000 江苏省连云港市东海县黄川镇时湖村新310国道南侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种草莓酒的生产方法，所述方法包括如下：优质草莓去杂；破碎；取汁；发酵；贮存；调配；澄清；除菌灌装；本发明所用优质草莓原料，国内种植面积广而大，通过简单工艺的生产方法，可以解决水果季节性的问题，本发明方法制出的草莓酒营养价值高，保留原有的水果味道。 |
