一种小龙虾的加工方法
基本信息
| 申请号 | 2020111323685 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112244242A | 公开（公告）日 | 2021-01-22 |
| 申请公布号 | CN112244242A | 申请公布日 | 2021-01-22 |
| 分类号 | A23L17/40(2016.01)I; | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 岳俊梅;赵威;汪伟 | 申请（专利权）人 | 上海天弩食品有限公司 |
| 代理机构 | 上海得民颂知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张素华 |
| 地址 | 201714上海市青浦区朱家角镇康园路81号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明实施例公开了一种小龙虾的加工方法，小龙虾从最开始挑选依次经过清洗、油炸、加入配料爆炒以及最后收汁冷却等一系列步骤，用刷子将小龙虾刷洗干净，确保食用的小龙虾干净卫生，将小龙虾直接放入油锅中炸可使小龙虾瞬间受热，容易入味。加入丰富的配料增加了小龙虾麻辣鲜香的口感，使小龙虾口感丰富，加入啤酒用小火收汁使小龙虾更加入味，汤汁收紧在小龙虾肉中。 |
