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一种秋梨颗粒饮料的制备方法

基本信息

申请号	CN201410383993.5	申请日	-
公开（公告）号	CN105454923A	公开（公告）日	2016-04-06
申请公布号	CN105454923A	申请公布日	2016-04-06
分类号	A23L2/02(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	樊凯凯;梁文强;员春燕;董少华	申请（专利权）人	山西颐源阳光工贸集团股份有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	044000 山西省运城市盐湖区工业科技园
法律状态	-

摘要

本发明提供一种秋梨颗粒饮料的制备方法。具体包括以下步骤：a.选取秋梨原料，经过榨汁、脱气、浓缩制成秋梨浆；b.将a步骤中制取的秋梨浆与白糖粉、糊精、果葡糖浆混合、搅匀，各组分及其含量为：秋梨浆8-10份；白糖粉70-80份；糊精8-10份；果葡糖浆2-3份；c.在b步骤制取的混合物中，逐渐缓慢添加浓度为85%-95%的酒精溶液，同时称取香精3-4份，充分、迅速搅拌至无结块状态；d.将c步骤制取的物料放入0.15-0.2mm筛网的造粒机中，初步制粒；e.将d步骤制好的物料通过整粒机，制取均匀颗粒；f.将e步骤造粒好的物料放入烘箱中，温度设为45-55℃恒温，烘烤1-2小时；g.将f步骤的秋梨颗粒和开水以1:10-1:20的比例冲调。本发明制取的秋梨颗粒饮料营养更均衡、更丰富，能满足大部分人们的日常营养所需。