一种甘香型酒的配方及生产方法
基本信息
| 申请号 | CN202011415454.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112481066A | 公开（公告）日 | 2021-03-12 |
| 申请公布号 | CN112481066A | 申请公布日 | 2021-03-12 |
| 分类号 | C12G3/055(2019.01)I;A61P1/12(2006.01)I;A61P25/20(2006.01)I;A61P1/00(2006.01)I;A61K36/62(2006.01)I;C12G3/06(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 肖祥旭 | 申请（专利权）人 | 浙江聚物智享科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京华际知识产权代理有限公司 | 代理人 | 俞璇 |
| 地址 | 310005浙江省杭州市拱墅区锦盛大楼311室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种甘香型酒的配方，所述甘香型酒采用主料和辅料调配而成；所述主料包括以下重量份原料：青梅20‑30g、黄冰糖10‑20g、莲子10‑20g；所述辅料为100ml纯净水加45°杏花村白酒加至1000ml，浸泡30天，得清液陈酿后勾兑定容、过滤后即得。本发明在现有基础上添加清香型白酒促进青梅的发酵，且添加莲子成分，提高口感，具有健脾止泻，养心安神的保健功效。 |
