一种复合型谷物冲调米粉的配方及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810248751.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108552464A | 公开（公告）日 | 2018-09-21 |
| 申请公布号 | CN108552464A | 申请公布日 | 2018-09-21 |
| 分类号 | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/125;A23L33/185 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林燕 | 申请（专利权）人 | 厦门市诚安毅科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 361000 福建省厦门市思明区前埔二里39号605室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种复合型谷物冲调米粉的配方及制备方法，所述复合型谷物冲调米粉由复合谷物粉（糙米、小米、黑米、甜玉米）、南瓜粉、大豆蛋白粉、异麦芽酮糖醇经混合、分装等工艺制成。本发明最大限度的保留谷物中的营养成分，使得生产的产品营养成分丰富、消化利用率高，冲调性好。此外，本发明采用异麦芽酮糖醇代替糖类作甜味剂调配口感，糖尿病人亦能食用。 |
