一种高效去除原肠内容物的方法及肠衣
基本信息
| 申请号 | CN201510386156.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104938596B | 公开（公告）日 | 2017-05-31 |
| 申请公布号 | CN104938596B | 申请公布日 | 2017-05-31 |
| 分类号 | A22C17/16(2006.01)I | 分类 | 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工; |
| 发明人 | 杜大雪;杜晓辉;李强;刘飞;钟芳 | 申请（专利权）人 | 北京秋实农业股份有限公司 |
| 代理机构 | 南京禹为知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 王晓东 |
| 地址 | 102602 北京市大兴区榆垡镇榆昌路18号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高效去除原肠内容物的方法及肠衣，其通过将原肠初步去除内容物后，用茶叶水冲洗、浸泡原肠进一步高效去除原肠内容物，提高刮肠后肠粘膜的纯度。一方面，茶叶水中鞣酸实现了原肠内容物的高效去除；另一方面，茶叶水中含有的茶多酚类化合物、维生素类等活性物质可对原肠起到一定的保护作用，提高了质量。本发明中，茶叶水成本低，配制方便，提高了肠粘膜纯度，肠衣质量，可广泛用于天然肠衣生产中。 |
