一种野山参蛋白纳米粉的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201611046848.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107034257A | 公开（公告）日 | 2017-08-11 |
| 申请公布号 | CN107034257A | 申请公布日 | 2017-08-11 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王吉凤;邱洪成 | 申请（专利权）人 | 集安市清河人参交易市场有限公司 |
| 代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 | 代理人 | 集安市清河人参交易市场有限公司 |
| 地址 | 134213 吉林省通化市集安市清河镇清河村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种野山参蛋白纳米粉的制备工艺；该制备工艺主要步骤如下：野山参的预处理、粉碎、酶解提取、大空树脂柱处理和纳米制备等步骤，本发明所采用的酶解法，不加入试剂发酵，安全无污染，投入生产设备少，且副反应及附加产物少。本发明的制备工艺简单，易于操作和推广，所生产的野山参蛋白纳米粉颗粒小，改善了其溶解性、冲调性，同时提高了野山参蛋白纳米粉颗粒在体内的吸收利用率。 |
