一种纯天然枸杞浓缩原浆及其加工工艺专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种纯天然枸杞浓缩原浆及其加工工艺

基本信息

申请号	CN202210059380.0	申请日	-
公开（公告）号	CN114376221A	公开（公告）日	2022-04-22
申请公布号	CN114376221A	申请公布日	2022-04-22
分类号	A23L33/10（2016.01）I;A23L3/3472（2006.01）I;A23L29/00（2016.01）I;A23N1/00（2006.01）I;B01D11/02（2006.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	朱彦华;买玉花;林桦;马云;张庆波	申请（专利权）人	早康枸杞股份有限公司
代理机构	北京华际知识产权代理有限公司	代理人	刘宏生
地址	755100宁夏回族自治区中卫市中宁县新堡镇宁新工业园区
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种纯天然枸杞浓缩原浆及其加工工艺。包括以下步骤：S1：将枸杞使用放电等离子体处理；清洗；置于天然共晶溶剂中，超声破碎；分离得到浆液A和残渣；S2：将浆液A使用蒸馏水稀释；混合搅拌，静置分层；得到天然共晶溶剂B和浆液B，浆液B在4℃下保存；将天然共晶溶剂B与残渣混合，二次萃取，得到二次浆液；S3：将浆液B与二次浆液混合，加入果胶酶，酶解；离心，过滤，得到浆液C；浓缩，去除70～80％水分；将其通过高静水压处理，得到浓缩原浆A；S4：在浓缩原浆A中接种菌种液，发酵，加入天然防腐剂，得到纯天然枸杞浓缩原浆。有益效果：通过萃取过程中加入天然共晶溶剂，最大限度降低活性组分的损失，增加营养组分。