一种糯米酱香型白酒的降度方法
基本信息
| 申请号 | CN201710961297.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107502530A | 公开（公告）日 | 2017-12-22 |
| 申请公布号 | CN107502530A | 申请公布日 | 2017-12-22 |
| 分类号 | C12H1/044(2006.01)I;C12H1/07(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 晁吉平;吴东超 | 申请（专利权）人 | 广东莲泉酒业有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市千纳专利代理有限公司 | 代理人 | 徐庆莲 |
| 地址 | 514700 广东省梅州市梅县南口镇瑶上蝉犁岗 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种糯米酱香型白酒的降度方法，它属于白酒制备技术领域。所述的糯米酱香型白酒是由作为主体的糯米酱香型半成品酒经过细沙、硅藻土、净化介质过滤后，与调味酒、浆水按不同体积比例勾调而成，此种降度方法操作简单，且降度后的酒不会出现口感变差，出现苦味等问题，并且能保证酒体的澄清度，还不会对人体造成伤害，是一种能保证酒的醇正口感且安全的降低酒度的方法。 |
