一种石斛速溶冻干块的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910868154.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110559395A | 公开（公告）日 | 2019-12-13 |
| 申请公布号 | CN110559395A | 申请公布日 | 2019-12-13 |
| 分类号 | A61K36/8984（2006.01）; A61K9/19（2006.01）; A61K47/26（2006.01）; A61P39/06（2006.01）; A61P37/04（2006.01）; A61P3/10（2006.01）; A61P39/00（2006.01）; A61P35/00（2006.01）; A61P1/14（2006.01）; A23L33/00（2016.01） | 分类 | 医学或兽医学；卫生学; |
| 发明人 | 汤须崇; 黄志宏; 黄永恒; 赖鹭挺; 苏兴添; 郑丹玉; 赵丽茹 | 申请（专利权）人 | 厦门涌泉科技有限公司 |
| 代理机构 | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 | 代理人 | 厦门涌泉科技有限公司; 华侨大学 |
| 地址 | 361000 福建省厦门市集美区灌口镇鱼浮工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种石斛速溶冻干块的制备方法，包括如下步骤：(1)新鲜石斛原料洗净切段；(2)高速破壁；(3)离心过滤；(4)高速分散；(5)高压均质，(6)添加冻干保护剂；(7)冷冻干燥；(8)包装。本发明通过添加赋形剂使产品保持多空结构，具有更优的复溶速溶，分散均匀，口感滑口，使得本发明制得的石斛速溶冻干块的保质期长、品质好、低温下即能复溶、携带方便特点，具有广阔的市场应用前景。 |
