一种制备马铃薯蛋白粉的方法
基本信息
| 申请号 | CN201910832444.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110447756A | 公开（公告）日 | 2019-11-15 |
| 申请公布号 | CN110447756A | 申请公布日 | 2019-11-15 |
| 分类号 | A23J1/16 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵彩红 | 申请（专利权）人 | 陕西嘉铭生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京金宏来专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 陕西嘉铭生物科技有限公司 |
| 地址 | 710000陕西省西安市高新区草堂科技产业基地秦岭大道西2号科技企业园6号楼2-2-2 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种制备马铃薯蛋白粉的方法，包括1、马铃薯废水预处理，马铃薯废水先讲过格栅过滤，后通过细眼筛网，在经过微振处理后得A液；经过微振处理后的A液进入气浮池得B液；2、超滤处理，B液过孔径为15000MWCO～20000MWCO的超滤膜，超滤后的拦截物进入下一步骤，一部分透过液流入预处理阶段的气浮池的进水口，另一部分透过液流入下级处理；3、拦截物将经过高温杀菌处理，杀菌处理后的拦截液通过微波真空干燥制得马铃薯蛋白粉粉饼；4、将步骤3中所述马铃薯蛋白粉粉饼经过粉碎后得马铃薯蛋白粉。本发明步骤简单、提高马铃薯蛋白的回收率，节约成本。 |
