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一种枸杞热风干燥工艺及装置

基本信息

申请号 CN201410179743.X 申请日 -
公开（公告）号 CN103919245B 公开（公告）日 2016-01-27
申请公布号 CN103919245B 申请公布日 2016-01-27
分类号 A23N12/06(2006.01)I;F26B21/00(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 蔺存礼;梁家松;梁家材;张兴金 申请（专利权）人 永昌县瓴源鸿枸杞开发有限公司
代理机构 甘肃省知识产权事务中心 代理人 永昌县瓴源鸿枸杞开发有限公司
地址 737206 甘肃省金昌市永昌县朱王堡镇
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种枸杞热风干燥工艺及装置，所述工艺主要包括如下工艺步骤：1）原料挑选；2）清洗；3）脱蜡促干剂浸泡：将清洗后枸杞在脱蜡促干剂中浸泡10～20秒后捞出；4）沥干：将沥干后枸杞铺匀后同干燥筛一同分层放入干燥床，然后将干燥床置入干燥室内；5）逆向热风干燥：采用逆向热风干燥方式，将干燥室温度控制在45～50℃，湿度控制在30%；两小时后将干燥室温度升至65～70℃，湿度控制在13～15%，温湿度保持20小时后，即完成烘干。采用本发明工艺方法，干燥室内温度、湿度均衡，果品制干一致性好，且节约能源，成本较低，处理量大；可得到质量良好、霉变率低、品相和色泽较好的制干枸杞。