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一种植物源营养调和油及其制备方法

基本信息

申请号 CN201510507108.4 申请日 -
公开（公告）号 CN105123994A 公开（公告）日 2015-12-09
申请公布号 CN105123994A 申请公布日 2015-12-09
分类号 A23D9/007(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 黄金安 申请（专利权）人 厦门盛洲植物油有限公司
代理机构 厦门市首创君合专利事务所有限公司 代理人 张松亭;姜谧
地址 361000 福建省厦门市同安区美人山高科技园区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种植物源营养调和油及其制备方法，该植物源营养调和油采用高不饱和脂肪酸的菜籽油、玉米油、葵花油、花生油、芝麻油、橄榄油、亚麻籽油、葡萄籽油8种油料为原料，其中葡萄籽油富含花青素、亚麻籽油富含亚麻酸，满足人体营养所需，有益于人体吸收，且该植物源营养调和油的配方比例合理，搭配科学，ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸的比例为4.2～4.3:1，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:6.5～6.6:3.7～3.8，既满足对饮食的营养需求，同时也符合国人的烹饪习惯。