一种玫瑰植物胶软糖及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种玫瑰植物胶软糖及其制备方法

基本信息

申请号	CN201710594026.7	申请日	-
公开（公告）号	CN107296144A	公开（公告）日	2017-10-27
申请公布号	CN107296144A	申请公布日	2017-10-27
分类号	A23G3/48;A23G3/36	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	王艳;张升凤;邵德漫;陈侨;薛原;毕琰玉	申请（专利权）人	山东中天玫瑰产业发展有限公司
代理机构	北京天盾知识产权代理有限公司	代理人	王洪臣
地址	255000 山东省淄博市张店区高新区泰美路8-1号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种玫瑰植物胶软糖及其制备方法，属于食品领域。所述玫瑰植物胶软糖由以下重量份原料制备得到：玫瑰粉10‑20、蓝莓浓缩汁2‑4、甘草粉1‑3、麦芽糖浆500‑600、柠檬酸10‑12、蔗糖300‑400、果胶20‑30、琼脂1‑5、纯净水适量。制备工艺包括：将蔗糖、果胶、果胶及琼脂混合融化得到胶体溶液，搅拌熬煮加柠檬酸得到胶糖溶液，将含有玫瑰粉、甘草粉、蓝莓浓缩汁的混合液加入到胶糖溶液煮沸后冷却，经浇注粉盘、成型烘干即得玫瑰植物胶软糖。本发明所制备的植物胶软糖不仅色泽鲜艳，芳香甘美，口感独特，而且营养价值丰富，制备过程中营养损失小，加之添加甘草和蓝莓，具有补脾益气，美容养颜，增强机体活力的功效，易于咀嚼，清爽可口，营养丰富，老少皆宜。