一种即食天麻含片的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011504586.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112641089A | 公开（公告）日 | 2021-04-13 |
| 申请公布号 | CN112641089A | 申请公布日 | 2021-04-13 |
| 分类号 | A23L33/00;A23L21/25;A23L3/44;A23P10/28 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 薄雯映;刘嫄嫄;廖鹏程;余友;黄平;岳会霞 | 申请（专利权）人 | 湖北金贵中药饮片有限公司 |
| 代理机构 | 上海精晟知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张仁杰 |
| 地址 | 430000 湖北省武汉市东西湖区长青街新城十七路8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种即食天麻含片的制备方法，该制备方法包括如下步骤：S1，新鲜天麻的预处理；S2，炮制；S3，打浆均质；S4，过滤浓缩；S5，真空冷冻干燥；S6，粉碎过筛；S7，压片包装；通过该方法制备的天麻含片具有如下优点：1）本发明通过将新鲜天麻切制后炮制，并加入蜂蜜水共煮，制得了即食天麻含片。一方面天麻含片的口感有了极大的改进，无马尿臭味。另一方面提高了天麻含片中天麻素的含量；2）具有质地生脆、体积松泡、粉碎粒度高、口含易化、无小残渣残留等优点。同时还可减少冷冻干燥时间，提高生产效率，节省生产成本；3）具有崩解快、溶出度高、口含易溶化、体验感好等优点。 |
