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一种冻干枸杞的制备方法

基本信息

申请号 CN202011504674.7 申请日 -
公开（公告）号 CN112617149A 公开（公告）日 2021-04-09
申请公布号 CN112617149A 申请公布日 2021-04-09
分类号 A23L19/00;A23B7/024;A23B7/144;A23B7/148 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 杨群;彭璐;孔庆雨;付伟;陶然;胡熠 申请（专利权）人 湖北金贵中药饮片有限公司
代理机构 上海精晟知识产权代理有限公司 代理人 张仁杰
地址 430000 湖北省武汉市东西湖区长青街新城十七路8号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种冻干枸杞的制备方法，该制备方法包括如下步骤：S1，新鲜枸杞的预处理；S2，粉碎；S3，预冷冻；S4，真空干燥；S5，粉碎过筛；S6，制粒；S7，灭菌；S8，封装；通过该方法制备的冻干枸杞具有如下优点：1）本发明通过真空冷冻干燥方法制得了冻干枸杞，该方法能提高干燥效率、缩短干燥时长、从而降低冻干能耗；经过真空冷冻干燥过程，同时最大限度的保留枸杞有效成分，保证了产品的品质；2）通过添加抗结剂，同时提高产品的防潮性和均匀性，延长保存时间；3）采用喷雾干燥制粒能提高枸杞颗粒的均匀性及流动性，延长产品保质期；采用铝箔袋包装，有效的缓解枸杞粒吸潮变质，在常温下至少可以保存1～2年。