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一种虫草营养粥及其加工方法

基本信息

申请号 CN201310730074.6 申请日 -
公开（公告）号 CN103719693A 公开（公告）日 2014-04-16
申请公布号 CN103719693A 申请公布日 2014-04-16
分类号 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 盖泉泓;荆英;尹伟 申请（专利权）人 大连盖世生物技术有限公司
代理机构 大连科技专利代理有限责任公司 代理人 大连盖世生物技术有限公司
地址 116047 辽宁省大连市旅顺口区长城街道畅达路320号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种虫草营养粥，主要含有下述质量份数的原料：北虫草的大米培养基和糯米100份；水400-900份、调味料0-40份、辅料0-50份，所述北虫草的大米培养基为收获完北虫草后的残留的大米培养基。另外其加工方法为：剔除北虫草的大米培养基霉变、腐烂和变色的部分，过金属检测机剔除异物，加入配方所需的调味料、辅料装入容器中密封，然后高压高温杀菌。本发发明的虫草粥，以废弃的虫草大米培养基为主要原料，加入适量的调味剂和辅料制成，做到了废物利用，对于生产企业来说大大降低了成本。虫草粥营养丰富，而且整个生产方法简单，易于操作。