一种从乳清废液中提取水解蛋白的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010718463.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111808904A | 公开（公告）日 | 2020-10-23 |
| 申请公布号 | CN111808904A | 申请公布日 | 2020-10-23 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C07K1/30(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王冬冬 | 申请（专利权）人 | 临沂山松生物制品有限公司 |
| 代理机构 | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 | 代理人 | 临沂山松生物制品有限公司 |
| 地址 | 276036山东省临沂市兰山区金锣科技园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种从乳清废液中提取水解蛋白的制备方法，利用絮凝剂聚合氯化铝和聚丙烯酰胺将蛋白富集后，采用高温高压技术使絮凝剂对蛋白的结合力减弱，后采用复合酶解技术直接对絮凝蛋白进行酶解产生小分子肽及氨基酸，解决了传统方法中蛋白提取率低问题，降低了乳清废液提取水解蛋白的生产成本，提高了产品的附加值，提升产业经济效益；此外，本发明选用具有高度定向性的复合酶制剂，不受絮凝剂影响，可以直接将絮凝剂结合的蛋白进行分解成为小分子肽及氨基酸，产品可直接应用于动物饲料及有机化肥，增加动物或植物的氮源摄入及吸收，解决了蛋白的应用问题。 |
