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一种扩大乳酸链球菌素杀菌范围和提高杀菌能力的配方

基本信息

申请号 CN201610680243.3 申请日 -
公开（公告）号 CN106261464A 公开（公告）日 2017-01-04
申请公布号 CN106261464A 申请公布日 2017-01-04
分类号 A23L3/3571(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 梁恒宇;张钦革;王贵元;郭坤;马之宵;李伟;陈傲冰;张钦鹏 申请（专利权）人 安泰生物工程股份有限公司
代理机构 哈尔滨市松花江专利商标事务所 代理人 安泰生物工程股份有限公司
地址 161031 黑龙江省齐齐哈尔市昂昂溪区水文委
法律状态 -

摘要

摘要 一种扩大乳酸链球菌素杀菌范围和提高杀菌能力的配方，它涉及乳酸链球菌素相关领域。本发明要解决目前单独使用乳酸链球菌素仅能对革兰氏阳性菌起到抑制作用的问题。本发明的配方由乳酸链球菌素溶液、谷氨酸二乙酸四钠溶液、葡萄糖酸溶液、葡萄糖酸盐溶液、肉桂酸钾溶液和柠檬酸溶液制成的溶液；该溶液的pH＝2.5～7.5。本发明具有安全、经济、实用的特点，适用于食品、餐饮、日化、养殖等行业的抑菌、杀菌操作流程。本发明广泛应用于食品、医药及日化等领域。肉桂酸和肉桂酸钾是新型的食品添加剂，具有良好的抑菌作用。