水解人参皂甙糖基的人参皂甙糖苷酶及其应用
基本信息
| 申请号 | CN00820112.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1479787B | 公开（公告）日 | 2013-07-10 |
| 申请公布号 | CN1479787B | 申请公布日 | 2013-07-10 |
| 分类号 | C12N9/24(2006.01)I;C12P19/00(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 金凤燮;鱼红闪 | 申请（专利权）人 | 葵花药业集团（天津）药物研究院有限公司 |
| 代理机构 | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人 | 金凤燮;葵花药业集团（天津）药物研究院有限公司 |
| 地址 | 中国辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及水解人参中含量较高的皂甙糖基以制备生理活性高的稀有皂甙的人参皂甙糖苷酶(Ginsenoside?glycosidase)，所述的人参皂甙糖苷酶来源于微生物培养物、人参植物、杏仁、麦麸、麦芽和动物肝等，根据水解人参皂甙糖基反应的差别，本发明的人参皂甙糖苷酶至少分为人参皂甙糖苷酶I、人参皂甙糖苷酶II、人参皂甙糖苷酶III和人参皂甙-α-鼠李糖苷酶。本发明还涉及所述人参皂甙糖苷酶在制备人参稀有皂甙和稀有皂甙含量高的人参制品中的应用。 |
