首页/ 山东国农物流科技有限公司/ 专利详情

一种冷鲜肉新鲜度的检测方法

基本信息

申请号 CN201410826279.9 申请日 -
公开（公告）号 CN104568933A 公开（公告）日 2015-04-29
申请公布号 CN104568933A 申请公布日 2015-04-29
分类号 G01N21/78(2006.01)I 分类 测量；测试;
发明人 王树庆;范维江;郭风军;杨毅;刘秀华 申请（专利权）人 山东国农物流科技有限公司
代理机构 济南舜源专利事务所有限公司 代理人 江莉莉
地址 250103 山东省济南市历城区旅游路4516号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于肉制品检测技术领域，具体涉及一种冷鲜肉新鲜度指示标签的制作方法；还涉及一种冷鲜肉新鲜度的检测方法。本发明的标签其制作方法是，将天然生物胶溶解后加入铵盐及天然保湿剂改性，再加入指示剂混匀，制作成膜状的标签；冷鲜肉的检测方法是，通过该指示标签和标准比色卡比对来判断冷鲜肉的新鲜程度。本发明可以直观、便捷、快速的通过指示标签的形式识别冷鲜肉的新鲜程度，无需任何仪器设备，操作简单、成本低廉、快速无损，对肉的加工、流通、销售和检测等环节都具有重大的经济意义。