一种用于单粮小曲白酒和黄酒的蒸粮设备及蒸粮工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010690492.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111733034A | 公开（公告）日 | 2020-10-02 |
| 申请公布号 | CN111733034A | 申请公布日 | 2020-10-02 |
| 分类号 | C12G3/02(2019.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 郑效友 | 申请（专利权）人 | 上海承欢轻工机械有限公司 |
| 代理机构 | 上海湾谷知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 上海承欢轻工机械有限公司 |
| 地址 | 201411上海市奉贤区奉城镇洪朱路2803号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种用于单粮小曲白酒和黄酒的蒸粮设备，包括：若干支架；一安装在支架上的封闭罐体，其设有一罐顶，罐顶设有一三通阀，三通阀中的一个端口连接有一酒曲添加装置，封闭罐体的外侧面套设有一换热夹套；一清洗装置；一安装在所述罐顶的第一管口、人孔、排压阀和第二管口，第二管口与一盘管连接，盘管上还连接有一酒曲回管，酒曲回管穿过封闭罐体并与酒曲添加装置连接；一安装在封闭罐体内的搅拌装置；一安装在封闭罐体内的筛板；以及一安装在封闭罐体的底部的排糟门、出料口和CIP反冲洗装置。本发明减化了传统糖化繁杂的工艺实现过程，同时大大降低了劳动力成本与能源消耗，并且提高了实现工艺要求的准确度。 |
