蜂蜜处理方法
基本信息
| 申请号 | CN201811226349.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109288006A | 公开（公告）日 | 2019-02-01 |
| 申请公布号 | CN109288006A | 申请公布日 | 2019-02-01 |
| 分类号 | A23L21/25;A23L3/26 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张小伟;杨龙;兰高 | 申请（专利权）人 | 成都你好植物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 610000 四川省成都市金牛区黄忠街8号3楼11号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种蜂蜜处理方法，包括以下步骤：S1.原蜜采集，对原蜜进行筛选，剔除浑浊不清，有异味的原蜜；S2.水浴融晶，将筛选后的原蜜放入水浴池，加入纯净水，并将水浴池加热至40～55℃，至结晶融化，原蜜呈流体状；S3.过滤，流体状的原蜜温度在30～55℃，并保持搅拌状态，导入经过预热的原料罐中；原料罐预热温度到30～55℃并保持，在原料罐的罐口处设置过滤网；S4.杀菌，对过滤后的流体状原蜜进行灯光照射杀菌，杀菌过程中仍然保持原蜜而温度在30～55℃；S5.存储，经过杀菌后的蜂蜜罐装进密封罐封存。采用本蜂蜜处理方法不仅让融晶过滤杀菌等工序更为简便，最后得到的蜂蜜细腻晶莹剔透，内无杂质，最大程度的保证了蜂蜜的原本口感。 |
