一种纤维型蛋白代餐粉及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710742689.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107495355A | 公开（公告）日 | 2017-12-22 |
| 申请公布号 | CN107495355A | 申请公布日 | 2017-12-22 |
| 分类号 | A23L33/10(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L25/00(2016.01)I;A23P10/22(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 唐仁茂;何益民;丛旭东;郭刻荣;王建萌;汪培培;戎晨 | 申请（专利权）人 | 江苏苏中健康产业有限公司 |
| 代理机构 | 南京苏创专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 江苏苏中健康产业有限公司 |
| 地址 | 225500 江苏省泰州市姜堰区苏中路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供的一种纤维型蛋白代餐粉，包括以下重量份的组份：5‑20份麦苗粉、23‑40份功能性糖粉、15‑25份综合果粉、20‑30份乳清蛋白、3‑10份抗性糊精、3‑10份魔芋胶、3‑15份综合谷物蔬菜粉。本发明还提供了一种纤维型蛋白代餐粉的制备方法。该纤维型蛋白代餐粉溶解性好、均匀稳定、口感细腻，具有较强的饱腹感，适合作为减肥代餐粉，其在满足人体营养需求的同时，可调节人体微环境，改善胃肠动力，是一款适合平时生活忙碌、缺乏运动的需要减肥的人群食用的健康食品。 |
