利用抗性糊精副产品制备的黄原胶发酵培养基及系统
基本信息
| 申请号 | CN201910081484.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111187796A | 公开（公告）日 | 2020-05-22 |
| 申请公布号 | CN111187796A | 申请公布日 | 2020-05-22 |
| 分类号 | C12P19/06;C12M1/02;C12M1/34;C12M1/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 屠亚东;赵燕燕;杨小丽 | 申请（专利权）人 | 健隆生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 010200 内蒙古自治区呼和浩特市托克托县托电工业园区西区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种利用抗性糊精副产品制备的黄原胶发酵培养基及系统，培养基包括如下质量百分比的组分：抗性糊精副产品2.5‑6.6％(以干物质计)，淀粉0‑3％，豆粉0.5‑1.5％，碳酸钙0.02‑0.15％，消泡剂0.02‑0.05％，其余为水，各组分的质量百分比之和为100％。系统包括碳源制备系统、氮源及辅料料液制备系统、连消系统和发酵罐。本发明的优点在于，变废为宝，利用抗性糊精副产品作为黄原胶发酵培养基中的碳源，不但解决了企业环保问题，降低了企业环保费用，而且消除了抗性糊精副产品产生而限制生产规模的问题；以抗性糊精副产品作为黄原胶发酵培养基中的低价碳源，降低了黄原胶的生产成本。 |
