一种高产纳豆激酶的液态发酵培养基
基本信息
| 申请号 | CN201410809405.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105779422A | 公开（公告）日 | 2016-07-20 |
| 申请公布号 | CN105779422A | 申请公布日 | 2016-07-20 |
| 分类号 | C12N9/54(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘华奇;方少琳;蔡凯凯;刘固珍 | 申请（专利权）人 | 上海诺金科生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 201201 上海市浦东新区瑞庆路528号10幢甲 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种高产的纳豆激酶液态发酵培养基，此培养基以100mL体积为单位计，含有以下组分：脱脂大豆粉2.0-6.0g，荞麦粉2.0-6.0g，大豆蛋白胨4.0-7.0g，蔗糖1.0-4.0g，乳糖0.1-0.3g，磷酸氢二钠0.2-0.4g，磷酸二氢钠0.2-0.4g，氯化钙0.01-0.03g，谷氨酸钠0.2-0.5g，次黄嘌呤0.5-1.0mg，pH值7.0。此液态发酵培养基原料来源丰富，成本低廉，制作工艺简单，发酵产物得率高，利于纳豆激酶的后期分离纯化，可以有效地降低纳豆激酶的生产成本，提高纳豆激酶产品的酶活，显著提高了生产效率。 |
