一株产中温α‑淀粉酶的枯草芽孢杆菌

基本信息

申请号 CN201410735023.7 申请日 -
公开(公告)号 CN104450572B 公开(公告)日 2017-05-24
申请公布号 CN104450572B 申请公布日 2017-05-24
分类号 C12N1/20(2006.01)I;C12N9/28(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N 分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
发明人 李洪兵;张锦杰;李海清;胡永明;朱永明;孙明芳 申请(专利权)人 湖南新鸿鹰生物工程有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 415400 湖南省常德市津市市工业新区鸿鹰路10号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公布了一株产中温α‑淀粉酶的枯草芽孢杆菌。所述菌株通过‑氯化锂‑硫酸二乙酯复合诱变获得,具体为枯草芽孢杆菌304 Bacillus subtilis304,保藏号为CCTCC NO:M 2013600。该菌株所产中温α‑淀粉酶最适作用温度为65℃,该酶在65℃条件下保存24h仍具有80%酶活,70℃条件下保存12h仍具有50%以上酶活;该酶最适反应pH值为5.0,在pH4‑6下保存18h后仍有80%以上的酶活;该酶酶活力为7000‑8500U/ml,特别适合反应温度高、液化工艺与糖化工艺并存的工业化需求。