高品质白砂糖的生产方法
基本信息
申请号 | CN201811645028.5 | 申请日 | - |
公开(公告)号 | CN110699495A | 公开(公告)日 | 2020-01-17 |
申请公布号 | CN110699495A | 申请公布日 | 2020-01-17 |
分类号 | C13B20/00;C13B20/16;C13B25/00;C13B30/02 | 分类 | 糖工业〔4〕; |
发明人 | 潘文生;陈生;黄正洋 | 申请(专利权)人 | 广西东门南华糖业有限责任公司 |
代理机构 | 深圳新创友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关文龙 |
地址 | 532108 广西壮族自治区崇左市扶绥县东门镇 | ||
法律状态 | - |
摘要
摘要 | 本发明公开了一种高品质白砂糖的生产方法,包括以下步骤:(1)将糖汁进行加热,然后加入石灰乳,调节pH值;(2)向步骤(1)调节pH值后的糖汁进行硫熏中和;(3)向步骤(2)硫熏中和后的糖汁中加入絮凝剂,接着搅拌;(4)接着调节步骤(2)搅拌后的糖汁的pH值,将调节pH值后的糖汁放入沉降池分离出澄清汁和泥汁,泥汁经滤布过滤,所得滤清汁和澄清汁混合,然后蒸发、浓缩,制得糖浆;(5)将步骤(4)制得的糖浆进行煮糖、结晶、分蜜后,制得高品质白砂糖。与现有技术相比,采用本发明的絮凝剂有利于降低浊度和色值,获得纯度更高的糖汁或糖浆,使制备得到的白砂糖品质更高。 |
