一种低温油炸设备
基本信息
| 申请号 | CN202110007246.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112704092A | 公开（公告）日 | 2021-04-27 |
| 申请公布号 | CN112704092A | 申请公布日 | 2021-04-27 |
| 分类号 | A21B5/08;A21B1/36 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 袁训安;童明江;徐松 | 申请（专利权）人 | 久久丫食品集团有限公司 |
| 代理机构 | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 | 代理人 | 李勤学 |
| 地址 | 314100浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇宝群路155号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种低温油炸设备，其技术方案要点是：一种低温油炸设备，包括机架，所述机架设置有用于进行油炸的油炸箱，所述油炸箱底层存放高温水上层存放用于对食品进行油炸的油液，所述油炸箱侧壁设置有用于观测油水分层位置的透明观测管，所述机架设置有用于加热水的加热装置、用于将食品放入油液进行油炸的油炸放置机构。本发明实现油炸的同时减少油中有害物质的产生，并保持油液清洁。 |
