葛根茶及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011239860.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112155105A | 公开（公告）日 | 2021-01-01 |
| 申请公布号 | CN112155105A | 申请公布日 | 2021-01-01 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张玉笙;张金华 | 申请（专利权）人 | 贵州垦郎食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王静 |
| 地址 | 561000贵州省安顺市平坝区十字乡青山村21号附1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种葛根茶及其制备方法，该葛根茶采用葛根和菠菜粉制备而成，制备该葛根茶的方法也在本发明的保护范围内，包括步骤：1)将鲜葛根去除杂质、洗净，风干脱水切丁；2)将葛根丁烘干，破碎成葛根颗粒；3)然后将菠菜粉和/或菠菜汁与葛根颗粒混合制粒，清炒1‑2h，然后醒茶2‑3h，低温干燥至含水量为6％‑7％，分筛，即得葛根茶。本发明制备葛根茶时加入的菠菜粉和/或菠菜汁，可以改善葛根泡制过程中产生的粘稠口感，淡化葛根的苦涩口感，使茶汤的口感变得细腻且富有清香，颜色清亮，消费者更易接受，同时，本发明的葛根茶能够降血脂、降血糖和降血压，且长期饮用无副作用。 |
