一种速冻干豆角扣肉及速冻干豆角扣肉的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201610003220.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105639465A | 公开（公告）日 | 2016-06-08 |
| 申请公布号 | CN105639465A | 申请公布日 | 2016-06-08 |
| 分类号 | A23L13/00(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 左涛 | 申请（专利权）人 | 武汉新辰食品有限公司 |
| 代理机构 | 武汉华旭知识产权事务所 | 代理人 | 武汉新辰食品有限公司 |
| 地址 | 430345 湖北省武汉市黄陂区武湖农场工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种速冻干豆角扣肉及速冻干豆角扣肉的制作方法，步骤1，五花肉火焰燎毛，清洗干净，煮熟后，用筷子戳进去即为熟透，用干布擦拭水份，乘热抹上酱油，油炸冷冻修整切片；步骤2，将切段的干豆角炒香备用；步骤3，肉片整齐的摆入盘内，将干豆角均匀的盖在肉上面，上蒸笼，上汽蒸80分钟；步骤4，分装速冻。采用该方法制作的速冻干豆角，具有营养、方便、快捷、受大众喜爱的、且可大批量生产的特点。 |
