一种新型米茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410780534.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104431186A | 公开（公告）日 | 2015-03-25 |
| 申请公布号 | CN104431186A | 申请公布日 | 2015-03-25 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李江其;孙奥;李江平;王涛;马贤安;周涛 | 申请（专利权）人 | 武汉市江声科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 汤东凤 |
| 地址 | 430000 湖北省武汉市硚口区解放大道26号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新型米茶的制备方法，包括以下步骤：（1）选用碎米为原料，先将原料碎米筛分去除杂质，用饮用水浸泡10-12小时，（2）沥干水分,（3）将物料喂入双螺杆挤压机，控制双螺杆转速为100～500r/min、机筒内区段温度为50～100℃、出料端机筒温度70～90℃,经模头处切割成米粒状物料；（4）将物料放入真空冷冻干燥机中,（5）打包得到米茶成品。本发明提供了一种方便营养绿色健康茶饮。该方法克服了传统米茶加工需炒锅炒制，效率低，产量低的缺点，使米茶工业化生产得以实现。 |
