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一种应用于薄饼加工的热流气擀装置

基本信息

申请号 CN201710466867.X 申请日 -
公开（公告）号 CN107156214B 公开（公告）日 2019-05-07
申请公布号 CN107156214B 申请公布日 2019-05-07
分类号 A21C3/02（2006.01）I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 孙建斌; 付岳东; 孟凡竹 申请（专利权）人 黑龙江彩格设计智造集团有限公司
代理机构 哈尔滨市伟晨专利代理事务所（普通合伙） 代理人 黑龙江彩格设计智造集团有限公司
地址 150070 黑龙江省哈尔滨市道里区河柏小区209栋
法律状态 -

摘要

摘要 一种应用于薄饼加工的热流气擀装置，属于食品加工设备技术领域。本发明为了解决人工擀制的薄饼厚度不一致，费时费力的问题。本发明包括底架、上加热系统和下加热系统，底架上安装有工作平台，工作平台上安装有两根竖向设置的导向柱，工作平台上还设置有立柱，两根导向柱上各自套装有一个导向套，导向套之间连接有安装板，立柱的上端还安装有气缸，气缸的活塞杆向下伸出并与安装板相连接；上加热系统固定安装在安装板的下端，下加热系统安装在工作平台的上端，下加热系统的位置与上加热系统的位置在竖向上相对应。本发明通过温度、压力的控制与面团结合所产生的高温气浪，不断对面团延圆周推擀，使制作出的薄饼更圆、更薄更有韧性。