一种熟食腐竹及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711324852.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107950676A | 公开（公告）日 | 2018-04-24 |
| 申请公布号 | CN107950676A | 申请公布日 | 2018-04-24 |
| 分类号 | A23C20/02 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄勇军 | 申请（专利权）人 | 深圳市猎优鲜网络科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 518000广东省深圳市宝安区西乡街道共和工业路西发B区旭生研发大厦11层1113K | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种熟食腐竹及其制备方法。其中，所述的熟食腐竹原料包括：淮山，莲子，花生，莲藕，南瓜，干玉米，芝麻，土豆，黑豆，八角，陈皮，花椒，姜，辣椒，香叶，老抽，料酒，白糖，葱，大豆；所述的熟食腐竹的制备方法，包括以下步骤：淮山、莲藕、南瓜、土豆的处理；莲子的处理；花生的处理；干玉米的处理；芝麻的处理；黑豆的处理；处理后的淮山、莲藕、南瓜、土豆、莲子、干玉米、芝麻、黑豆、大豆，混合均匀，得到混料备用；腐竹的制备；熟食腐竹的制备。本发明制备的熟食腐竹，所含营养丰富，脂肪含量低，口感细腻，食用功效性高，能够滋补养颜，有利于健康。 |
